اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران
با سلام و احترام؛
به اطلاع می رساند ظرفیت اسمی تولیدی سالیانه پودر آب پنیر کشور(برپایه متوسط تولید پنیر کشور) حدود 70-50 هزار تن تخمین زده می شود که بخش قابل توجه آن مازاد بر بازار داخل بوده و قابلیت صادرات دارد. در سالیان اخیر تولید این محصول با دو هدف افزایش بهره وری اقتصادی زنجیره لبنیات و کاهش آلودگی محیط زیست ، افزایش یافت.
وزارت صمت ، با هدف تنظیم بازار لبنیات کشور، در شهریور ماه 97 همزمان با اعلام ممنوعیت صادرات شیر خشک که یک ضرورت زمانی محسوب می شد، صادرات این کالا را نیز ممنوع کرد و متاسفانه این ممنوعیت تا به امروز مورد بازنگری قرار نگرفته است و سبب شده انبارهای داخلی با دپوی غیر ضروری این کالا مواجه شود.
با عنایت به موارد مهم زیر:
ü پودر آب پنیر در زمره کالاهای اساسی نیست و صادرات آن هیچ تاثیر منفی در سبد خانوار، سرانه مصرف لبنیات و نیز بازار لبنیات کشور ندارد.
ü هیچ گاه جوایز صادراتی مشمول این کالا نشده است.
ü مصرف داخلی پودر آب پنیر در ایران بسیار محدود و به مراتب کمتر از تولید آن می باشد.
ü در صورت عدم صادرات این کالا، صنایع لبنی به ناچار آب پنیر را همچون سالهای گذشته راهی محیط زیست کرده و مجددا باعث آلودگی شدید آن خواهند شد.
پیگیری در خصوص رفع ممنوعیت صادرات پودر آب پنیر مورد تقاضای این انجمن می باشد.
با سپاس- غلامرضا قاسمی
رئیس انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران
رونوشت:
· جناب آقای دکتر مهر فرد معاون محترم توسعه تجارت بازرگانی و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی
· جناب آقای دکتر کلانتری مدیر کل محترم محیط زیست کشور
· جناب آقای دکتر صادقی نیارکی مدیر کل محترم صنایع غذایی وزارت صمت کشور
· اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی مازندران

